全國蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)研討會(huì)在京召開

    2010年10月22日中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂蜜專業(yè)委員會(huì)在北京郊區(qū)懷柔召開了“全國蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)研討會(huì)”，出席會(huì)議的有中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長李子健、汪玲、郭利軍，蜂蜜專委會(huì)副主任姜黎光、王文洋、李勇及來自全國40多家蜂蜜加工經(jīng)營企業(yè)的50多名代表。蜂蜜專業(yè)委員會(huì)主任楊寒冰主持了會(huì)議。

    此次會(huì)議就18796-2005《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂、《全國蜂產(chǎn)品專賣店規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)初稿的討論、蜂蜜產(chǎn)品調(diào)價(jià)后的市場(chǎng)形勢(shì)、如何應(yīng)對(duì)假蜂蜜對(duì)市場(chǎng)的沖擊、對(duì)“天價(jià)蜂蜜”的認(rèn)識(shí)和由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)主編的《蜂產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè)》等五個(gè)方面的問題進(jìn)行了熱烈而認(rèn)真的討論。

    討論中大家認(rèn)為：18796-2005國標(biāo)急需修訂，特別是蜂蜜摻假的新方法出現(xiàn)后，原標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于蜂蜜“真實(shí)性”的判定標(biāo)準(zhǔn)，急需增加新的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，大家各抒己見，提出了不少好的建議。

    在討論《全國蜂產(chǎn)品專賣店規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)中，大家認(rèn)為：這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于提高全國蜂產(chǎn)品專賣店的店面形象和管理水平具有十分重要的意義。大家對(duì)于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的討論稿也提出了很好的修改意見。

    關(guān)于當(dāng)前的蜂蜜產(chǎn)品的市場(chǎng)形勢(shì)大家認(rèn)為：由于今年全國蜂蜜大幅減產(chǎn)，全國蜂蜜的收購價(jià)和銷售價(jià)雙雙走高。針對(duì)這一情況蜂蜜專委會(huì)及時(shí)將這一消息通過媒體向全國發(fā)布，為蜂蜜產(chǎn)品銷價(jià)的順利調(diào)整奠定了基礎(chǔ)。從反饋情況來看，經(jīng)過兩個(gè)多月的磨合，消費(fèi)者已經(jīng)接受了蜂蜜產(chǎn)品調(diào)價(jià)的現(xiàn)狀，市場(chǎng)銷量已基本恢復(fù)。

    在如何應(yīng)對(duì)假蜂蜜沖擊市場(chǎng)的討論中，有代表提出了，由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)授權(quán)蜂蜜專委會(huì)推廣“純蜂蜜”標(biāo)志的建議，得到了與會(huì)代表的熱烈贊同，而對(duì)造假的害群之馬，應(yīng)堅(jiān)決予以清除，以純潔協(xié)會(huì)隊(duì)伍。

    對(duì)于“天價(jià)蜂蜜”的看法，多數(shù)與會(huì)代表贊同，他們認(rèn)為：目前，市場(chǎng)上蜂蜜產(chǎn)品價(jià)格普遍偏低，有的甚到還在打價(jià)格戰(zhàn)，低價(jià)促銷。蜂蜜產(chǎn)品的長期低價(jià)不利于養(yǎng)蜂業(yè)和蜂蜜行業(yè)的健康發(fā)展，提高蜂蜜產(chǎn)品的全國銷售價(jià)是非常必要的。但也有的代表說，如果涉嫌炒作、價(jià)格過高也不利于蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)的健康發(fā)展。

    在討論中大家還對(duì)由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)主編的《蜂產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè)》提出不應(yīng)署名企業(yè)和作者的建議。